Levadura Líquida

Kastalia ha logrado combinar tecnología y simplicidad con un claro objetivo: ayudar a los panaderos a producir panes de gran calidad, y en las mejores condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Este producto es fruto de la investigación de años, y del conocimiento de las prácticas y expectativas de los panaderos del mundo entero.

Kastalia no cambia la forma de elaborar los productos de panadería, sólo facilita la tarea diaria.

Kastalia disminuye los riesgos de contaminación, ya que, por su forma líquida, evita el contacto con las manos.

Aplicaciones


Levadura líquida orientada a la panificación industrial.

Modo de empleo


¿Cómo utilizar Kastalia 1:1?

Dosificación


En algunos casos la hidratación tendrá que ajustarse con el fin de no modificar la consistencia de la masa.

Conservación


Mantener refrigerado 0ºC y 6ºC.

Presentación


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